Im Winter ist weniger grün und wir finden weniger frische Lebensmittel. Wenn ihr euch dennoch gesund mit Salat ernähren wollt, dann haben wir den perfekten Salat für euch!
Wir lieben unseren Feldsalat Mix. Wie ihr den ganz einfach nachmachen könnt, dass erfahrt ihr hier!
Arbeitszeit: 15 min
Level: Einfach
Die benötigten Zutaten:
Die Zutaten reichen für 2 Personen.
200 g Feldsalat
30 g getrocknete Tomaten (Ihr könnt auch 50 g frische Tomaten nehmen)
100 g Feta oder Hirtenkäse
10 g Körnermischung gerne auch Walnüsse
1 kleine Zwiebel, wenn ihr mögt.
1 EL Honig
1 EL Senf
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Kräuter nach eurem Geschmack
Die Zubereitung in 5 einfachen Schritten:
Als erstes waschen wir den Feldsalat und reißen ihn in mundgerecht Stücke.
Die getrockneten Tomaten weichen wir für 10 min in warmen Wasser ein.
Dann schneiden wir den Feta und die Tomaten.
Nun rühren wir das Dressing an. Dafür fügt ihr den Senf, Honig, Gewürze und Öl zusammen. Ihr könnt ganz einfach mit einer Gabel umrühren. Nehmt euch ein Blatt Feldsalat und probiert, ob es euch schmeckt.
Danach geben wir noch die Körner und das Dressing über den Salat und schon haben wir es geschafft!
Im Winter essen wir den Salat sehr gerne, da er eine frische Ergänzung zur Mahlzeit darstellt. Denn es ist eine Abwechslung und es ist saisonal. Ansonsten gibt es noch weitere grüne Wintersalate. Bisher ist der Feldsalat unser Favorit! Ein anderer super Salat ist der Möhrensalat und auch ziemlich einfach zu machen!
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