Ein besonderes Rezept aus meiner Familie sind die Lebkuchen von meiner Ur-Oma. Dieses Rezept wurde über die Generationen immer weiter gereicht. Ich möchte es hier mit euch teilen! Das Ergebnis sind sehr klassische Lebkuchen!
Der Teig wird sehr fest, dass bei uns oft am Ende mit der Hand gerührt werden muss.
Danach den Teig auf ein Blech verteilen und in den Backofen.
Nach dem Backen lassen wir die Lebkuchen etwas ruhen.
Dann schneiden wir sie in mundliche Stücke und glasieren sie.
Sie können anfangs etwas hart sein. Das wird mit der Zeit besser. Wir tun in die Dosen immer ein wenig Clementinen oder Orangen Schale. Das hilft den Lebkuchen weich zu werden.
Sie lagern immer sehr gut und sind auch zum Ende der Weihnachtszeit noch ein Genuss!
Nach all der Arbeit heißt es nun endlich die Lebkuchen zu probieren! Abschließend genießen wir unsere Arbeit! Wenn ihr sie besonders schön dekoriert auf einen serviert, könnt ihr die Freude auch besonders gut teilen!! Ihr könnt auch mal die Nuss-Sterne probieren!
Kinder brauchen ihre Väter. Mein Papa hat eine Pfadfindergruppe gegründet, als ich ein Teenager war. Jetzt bin ich selbst Vater und möchte Väter unterstützen, mit ihren Kindern die Natur zu entdecken.
Ich bin Förster, Pfadfinder und staatlich zertifizierter Waldpädagoge und habe viele Jahre Erfahrung mit Zeltlagern und Pfadfindern. Jetzt möchte ich es für Familien zugänglich machen ohne einer Gruppe angehören zu müssen.
Ein weiterer Klassiker in der Weihnachtsbackstube ist der Nuss-Stern. Wir wollen euch hier die gut schmeckenden Plätzchen vorstellen! Die benötigten Zutaten: Die Zutaten reichen für ca. 30 Stück. Für den Teig benötigt ihr: Für die Füllung nehmen wir eine rote Marmelade! Als Dekoration empfehlen wir 200g Haselnussglasur. Die Zubereitung in 8 einfachen Schritten: Nach all…
Ihr esst gerne Brot und wollt euch nun wagen eigenes Brot zu backen? Dann ist das Cranberry-Walnuss Brot genau für euch geeignet. Es ist ein einfaches Brot und schmeckt echt gut! Wir backen es immer wieder gerne, weil es ziemlich schnell backt. Die benötigten Zutaten: Die Zutaten reichen für einen Leib. Die Zubereitung in 7…
Das Schwarz-Weiß-Gebäck ist ein Klassiker in der Weihnachtsbäckerei. Es gibt viele verschiedene Formen und Möglichkeiten, die Plätzchen dem eigenen Geschmack anzupassen. Sie können als Rolle oder Schachbrett gebacken werden. Wir haben uns hier für ein Streifenmuster entschieden. Die benötigten Zutaten: Die Zutaten reichen für ca. 50 Stück. Die Zubereitung in 10 einfachen Schritten: Nach all…
Der Möhrensalat ist ein Klassiker. Er ist besonders einfach zubereitet und schmeckt hervorragend. Dabei ist es eine schöne Abwechslung und sehr gesund! Der Möhrensalat ist auch als Karottensalat oder Wurzelsalat bekannt. Dabei sind es die verschiedenen regionalen Begriffe. Das zeigt wie beliebt der Möhrensalat ist! Arbeitszeit: 15 minZiehen lassen: 30 minLevel: Einfach Die benötigten Zutaten:Die…
Die Marmeladen Fingerabdrücke sind ein einfaches Plätzchenrezept aus den USA. Sie sind besonders einfach zu backen und machen auch mit Kindern viel Freude! Denn sie dürfen mit ihren Fingern kleine Dellen in die Plätzchen drücken. Die benötigten Zutaten: Die Zutaten reichen für ca. 40 Stück. Die Zubereitung in 7 einfachen Schritten: Nach all der Arbeit…
Im Winter ist weniger grün und wir finden weniger frische Lebensmittel. Wenn ihr euch dennoch gesund mit Salat ernähren wollt, dann haben wir den perfekten Salat für euch! Wir lieben unseren Feldsalat Mix. Wie ihr den ganz einfach nachmachen könnt, dass erfahrt ihr hier! Die benötigten Zutaten: Die Zutaten reichen für 2 Personen. Die Zubereitung…
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